ELAEOCARPUS SERRATUS

Descrição: Árvore de tronco liso, originária da região do Siri Lanka. Adaptou-se bem às condições de solo e clima do Brasil, demonstrado pela enorme quantidade de frutos que a planta apresenta. Pode ser cultivada em solos férteis e bem drenados livres da ocorrência de geadas. Possui folhas simples, alternadas, em espiral, agrupadas nas extremidades dos galhos, verdes na fase inicial e depois podem se tornar avermelhadas de margem serreada. Flores com 4 sépalas verdes soldadas formando um cálice e por 4 pétalas brancas, também soldadas na base, formando a corola. Os frutos em forma de drupa, denominados azeitonas, oblongos ou ovoides, a maturação ocorre nos meses de julho, agosto e setembro. De sabor adocicado quando maduros são muito utilizados em sua região de origem no preparo de doce em forma de compota e como conserva com diferentes condimentos. Não são utilizados na elaboração em conserva, como se faz com as azeitonas colhidas da oliveira (Olea europaea L.). Os frutos são ricos em amido e açúcar e possuem baixas quantidades de proteína e ferro. Pode ajudar a tratar diarreia e reumatismo, auxilia no crescimento capilar.