MAURITIA FLEXUOSA

Descrição: O buriti é também conhecido como coqueiro-buriti, buritizeiro e palmeira-dos-brejos. Uma palmeira de folhas grandes que formam uma coroa arredondada, as flores são amareladas e aparecem de dezembro a abril, a fruta, que cresce de dezembro a junho, é castanha e coberta por escamas brilhantes. A polpa amarela cobre uma noz dura e oval. Em populações naturais, a árvore atinge densidades muito altas. É considerada uma das espécies mais marcantes do cerrado. A espécie é muito importante para os mercados formal e informal da Amazônia. As folhas usadas na cobertura de casas e como fibras para artesanato, os frutos, nos quais a polpa é empregada no preparo de vários alimentos além de ser fonte de óleo comestível. Mais recentemente, o óleo da polpa do buriti tem sido largamente utilizado na produção de cosméticos.