SPONDIAS MOMBIN

Descrição: A árvore cajá mirim é principalmente cultivada por seus frutos comestíveis, também têm usos medicinais combate radicais livres, estimula a produção de colágeno, auxilia dietas, previne doenças cardiovasculares, ajuda a controlar a glicemia, melhora o trato intestinal e combate anemias. As folhas do cajá mirim são compostas. Elas são verdes e brilhantes na parte superior e mais pálidas na parte inferior. Suas flores são pequenas, brancas ou amareladas e formam cachos na ponta dos ramos, os frutos são globosos ou ovoides. Com casca fina, amarela clara e de uma textura aveludada, ainda encontramos uma polpa branca ou amarela, suculenta, de sabor doce e levemente ácido, com uma única semente grande e achatada em seu interior.