THEOBROMA GRANDIFLORUM

Descrição: A fruta tem casca lisa e dura, com coloração castanha bem escura. A polpa do cupuaçu é ácida, azedinha, volumosa e extremamente perfumada, frutificando entre os meses de janeiro até maio. Com um sabor peculiar, a fruta pode ser consumida em geleias, sorvetes, licores e sucos. O cupuaçu contém ferro, fósforo e proteínas, necessários para a formação celular,excelente para evitar gripes, infecções e até o câncer, melhorando o sistema imunológico e varrendo os radicais livres;